Weinbach, Landkreis Limburg-Weilburg

Pilzfarm
Speisepilze werden in der Pilzfarm Noll in Kunststoffsäcken gezüchtet. ©Alexander Stahr

Feinschmecker und Liebhaber von Zuchtpilzen wie Kräuterseitlinge (Pleurotus eryngii), Champignons (Agaricus bisporus), Shiitake Pilze (Lentinus edodes) oder Austernseitlige (Pleurotus ostreatus) kaufen diese Pilze im Supermarkt oder beim Gemüsehändler, um daraus leckere Pilzgerichte zu kochen. Doch wie sie gezüchtet werden, wissen wahrscheinlich nur die Wenigsten von ihnen. In der Gemeinde Weinbach im Taunus kann man sich anschauen, wie all diese Pilze gedeihen: In der Pilzfarm Noll.

Lage der Pilzfarm Noll. ©Gemeinfrei, OpenTopoMap.org

In einem ehemaligen Stall entstand der Zuchtraum für Pilze, mit Lager und Verpackungsmöglichkeit sowie ein Hofladen mit Pilzstube, in der man in der Pilzfarm frische Pilzgerichte genießen kann. Die Pilzfarm ist nicht zur Massenproduktion von Speisepilzen ausgelegt, sondern zur Kultivierung von unterschiedlichen Pilz-Spezialitäten. Diese werden im Zuchtraum saisonal angebaut.

Die idyllische Lage des Betriebes im Taunus und das rustikale Ambiente machen den Aufenthalt in der Pilzfarm angenehm und ziehen viele naturverbundene Besucher an. Ein Wanderparkplatz ist Ausgangspunkt für viele interessante und erholsame Wanderungen um Weinbach. In einem Teil des Außengeländes der Pilzfarm ist ein Pilzgarten eingerichtet, in dem Hobbyzüchtern und Pilz Interessierten praktisch das Pilzwachstum und die Pilzzucht in der freien Natur und im Hausgarten gezeigt werden. „Zuchtpilze sehen, erleben, schmecken“ ist das Motto der Pilzfarm.

Adresse: Pilzfarm Noll Kleinweinbach 1, 35796 Weinbach, Tel.: +49 (0)6474-8071, Fax: +49 (0)6474-881539, E-Mail: info@pilzfarm.de
Anreise mit dem ÖPNV: Haltestellen 1) Weinbach-Elkerhausen Kleinweinbach, Buslinie LM-54, ohne Fußweg (Mo bis Fr. tgl. 1 Fahrt) und 2) Weinbach-Blessenbach Ortsmitte, 40 Min. Fußweg (zusätzlich Mo bis Fr. Und samstags 2 Fahrten)
Geodaten: 50.403164, 8.293604